O restaurante LaTaverne possui um ambiente interno e outro externo, este último mais concorrido nos dias ensolarados. Comemos uma bela massa (32 euros) e ficamos ali, vendo o tempo passar, observando a pequena praça a frente e a chegada animada de mais motoqueiros. Em um dos lados da praça Sauvare, podemos observar o velho e famoso Hotel de Ville, um escritório de informações (office@castellane.org), algumas crianças brincando, uma igreja no centro da rua, idosos passeando sem pressa, enfim, uma verdadeira cidadezinha francesa.
Não poderíamos seguir caminho sem antes provarmos os famosos crepes franceses. Se dispuséssemos de um tempo a mais, visitaríamos a catedral em cima do penhasco.
Todos a postos, seguimos para Cannes.
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